今天要將早上買的食材需要醃漬的先處理，並且學做涼拌菜，明天午餐就可以大家一起共享啦！
有些組別菜單中沒有列到涼拌菜，老師多買了一些食材，讓孩子們除了自己的菜單也可以學一些新的菜色！
涼拌菜單有醃小黃瓜、梅汁彩椒、百香果醬佐青木瓜和沙茶雞絲，加油囉！
郁潔和兆維開始切起小黃瓜，目標是涼拌小黃瓜，小心喔！
培禎這組沒有想到涼拌菜，老師請他們幫忙切彩椒，目標是梅汁彩椒。
削皮刀有弟弟妹妹沒用過，崇殷哥哥先示範一次安全的做法。
奕庭慣用左手，老師提醒他要用右手握緊青木瓜才不會削到手喔！安全第一。
淇芸和壬昱接手兆維和郁潔的工作，同一組的人要互相幫忙喔！
仲寧也是第一次用削皮刀，旁邊的哥哥們幫忙提醒仲寧該注意的安全。
因為彩椒皮比較不好切，老師提醒忠暄用力按住食材才不會滑動，手指頭才不會被切到喔！
小黃瓜切完了，準備下一個步驟，醃鹽巴。
利用沾板當蓋子，把鹽巴搖勻，真是個好方法。
博荃試著切梅子，梅子比較小顆，要注意手喔！
承佑很有興趣，迫不及待的想試試看。
君翰哥哥刀面要朝外比較安全喔！
加入梅子用手抓一抓可以更入味喔！
抓抓樂，很有趣吧！
準備醃肉啦！
老師教應該要如何調味呢？
先加一些醬油和冰糖，再攪一攪。
大家一起試試看味道夠不夠味。
兆維很認真的感受。
味道夠了就可以倒進去醃肉了。
剩下的醬汁也不浪費，倒進碗裡，醃到明天再烹調。
凱荃第一次用刨絲器，覺得很有趣。
培禎改用削皮刀試試看效果如何，勇於嘗試，很棒喔！
郁潔幫忙煮百香果醬佐青木瓜要用的百香果醬，厲害厲害！
趁著醬汁烹煮空檔，先醃一下青木瓜，承佑也來幫忙。
佾菁拿刀的方式有點危險，下次要把手先放好才能切喔!
小瑜小心翼翼地拿削皮器慢慢地削。
映蓉把小黃瓜的頭尾先去掉。
展碩也把紅蘿蔔先處理好~
接下來，拿刨絲器準備刨成絲了。
焜焜這組要把竹筍煮熟~居然用空燒，完全沒有加水!!~(大家都笑了)
群群刨絲的動作還滿有架勢的~
擇謙還不太會拿削皮器，有時候會拿反(老師在旁慢慢指導)
磊磊最後
檢查水滾了沒，就可以準備拿出來囉~
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